Dieta à base de plantas, etnia e microbioma intestinal

Caracterizar o microbioma intestinal humano sob ingestão dietética altamente controlada em participantes adultos saudáveis ​​com peso normal que diferem por etnia: adultos brancos não hispânicos e negros não hispânicos. Amostras serão coletadas para determinar a variação genética humana, comunidades microbianas fecais e orais e produtos metabolômicos. Várias métricas evolutivas e de diversidade ecológica serão destiladas para testar: a) se a variação do microbioma dentro de cada etnia é menor do que entre etnias; b) se a variação do microbioma é finamente estruturada de acordo com o parentesco genético; ec) se a variação alimentar impacta as associações genoma humano x microbioma.