Melhoria dos parâmetros físicos e fisiológicos em mulheres celíacas na menopausa ou pós-menopausa

A doença celíaca (DC) é um distúrbio imunológico que afeta principalmente o intestino delgado, gerando um processo inflamatório em resposta à presença do glúten (uma proteína). As doenças autoimunes fazem parte de um grupo de doenças de difícil diagnóstico sem um protocolo específico ou consenso para detectá-las devido ao número de sintomas e doenças com as quais tem relação. A incidência de DC na Espanha - segundo dados do resto da Comunidade Econômica Européia, já que não há estudo sobre a incidência na Espanha - é estimada em aproximadamente 1 por 100 nascidos vivos. É mais frequente em mulheres, numa proporção de 2:1. O único tratamento consiste em uma DIETA ESTRITA SEM GLÚTEN PARA TODA A VIDA. Isso resulta no desaparecimento dos sintomas, normalização da sorologia e recuperação das vilosidades intestinais. O não cumprimento da dieta pode levar a complicações importantes que, principalmente na idade adulta, podem se manifestar na forma de osteopenia, osteoporose e alto risco de neoplasias no trato digestivo, principalmente. O objetivo principal é alcançar uma melhora física e fisiológica em mulheres celíacas na menopausa ou pós-menopausa. Os objetivos específicos serão conhecer a influência de um programa dietético-nutricional combinado com exercício físico em mulheres celíacas menopausadas ou pós-menopáusicas sobre:

• Condição física (força, resistência, autonomia funcional...).
• Composição do corpo.
• Aspectos psicológicos.
• Parâmetros fisiológicos (frequência cardíaca, consumo máximo de oxigênio, análise de sangue...).