Validade do Carrinho Metabólico Vyntus CPX para Avaliação do Gasto Energético Pós-prandial e Taxa de Troca Respiratória

O estudo será desenvolvido em três diferentes experimentos que são detalhados a seguir:

EXPERIMENTO 1 (OBJETIVO 1.1 E 1.2.A):

Os investigadores determinarão o erro de medição do Vyntus CPX em 14 dias diferentes, usando queimaduras de metanol e infusões de gás puro. A ordem será aleatória.

1. Queima de metanol: os investigadores irão queimar o metanol dentro da gaiola de vidro e os investigadores irão medir dinamicamente o peso do álcool queimado; a troca gasosa será medida continuamente com o Vyntus CPX enquanto os gases produzidos são direcionados para o tubo da mangueira do carrinho metabólico. A queima levará aproximadamente 25-30 minutos e espera-se que produza um RER=0,667.
2. Infusões de gás puro: N2 puro (concentração ≥99,9997%) para diluição de O2 e CO2 ambiente (concentração ≥99,995%) será infundido usando controladores de fluxo de massa de alta precisão (Série 358, Analyt-MTC, Müllheim, Alemanha; 0-2 l/min) no tubo da mangueira do carrinho metabólico. Os volumes infundidos de N2 e CO2 serão selecionados para replicação (ou seja, imitar) tanto quanto possível o VO2 e VCO2 produzidos pelo teste de queima de metanol. As infusões de gás durarão 20 minutos.

EXPERIMENTO 2 (OBJETIVO 1.2.B):

Os investigadores determinarão o erro de medição do Vyntus CPX em 14 dias diferentes usando infusões de gás puro (cada infusão de gás puro durará 20 minutos). Os procedimentos serão os seguintes:

1. Infusões de gás puro variando, em ordem aleatória, o VO2 e VCO2 simulados para produzir diferentes valores de gasto energético (EE) e RER: os investigadores infundirão gases N2 e CO2 puros em volumes diferentes. As perfusões serão realizadas de manhã ou à tarde (i.e. random) em 14 dias diferentes e separados. O EE simulado selecionado aleatoriamente varia entre 1.000 e 2.000 quilocalorias por dia (kcal/dia), enquanto o RER varia entre 0,80 e 0,95. Os investigadores realizarão 5 infusões de gás puro por dia.
2. Infusões de gás puro variando, em ordem aleatória, o VO2 e VCO2 simulados para produzir diferentes valores de EE, mantendo um RER constante: os investigadores infundirão gases N2 e CO2 puros em volumes diferentes. As perfusões serão realizadas de manhã ou à tarde (i.e. random) em 14 dias diferentes e separados. O EE simulado selecionado aleatoriamente varia entre 1.000 e 2.000 kcal/dia, enquanto o RER é fixado em 0,85. Os investigadores realizarão 5 infusões de gás puro por dia.
3. Infusões de gás puro variando, em ordem aleatória, o VO2 e VCO2 simulados para produzir diferentes valores de RER, mantendo um EE constante: os investigadores infundirão gases N2 e CO2 puros em volumes diferentes. As perfusões serão realizadas de manhã ou à tarde (i.e. random) em 14 dias diferentes e separados. O RER simulado selecionado aleatoriamente varia entre 0,80 e 0,95, enquanto o EE é fixado em 1500 kcal/dia. Os investigadores realizarão 5 infusões de gás puro por dia.

EXPERIMENTO 3 (OBJETIVO 2.1 e 2.2.):

Os investigadores avaliarão o RMR e o RER de 10 a 15 adultos jovens saudáveis ​​usando o carrinho metabólico Vyntus CPX em dois dias consecutivos pela manhã. A avaliação terá duração de 30 minutos e será realizada de acordo com as diretrizes vigentes. Os sujeitos ficarão deitados em uma cama reclinada em posição supina e cobertos por um lençol por 20 minutos antes da avaliação como um 'período de aclimatação'. Imediatamente após este período de aclimatação, a avaliação RMR e RER será iniciada nas mesmas condições. Em seguida, a bebida glicosada (75g de glicose/200ml) é fornecida aos participantes e mais 180 minutos de avaliação são realizados.

Além disso, o peso, a altura e a composição corporal dos participantes (usando uma varredura dupla de absorciometria de raios-X [DXA scan]) serão medidos na chegada na primeira visita. Amostras de sangue serão coletadas em diferentes períodos de tempo para determinar a concentração de glicose no sangue. Por fim, os participantes serão convidados a consumir um jantar padronizado (especificamente elaborado por uma equipe de nutricionistas) na noite anterior a cada dia de estudo.