Влияние обогащенного витамином Е сывороточного напитка на пищевые, воспалительные и окислительные маркеры у пациентов, находящихся на гемодиализе (EVEWD)

Целью этого интервенционного исследования было оценить влияние обогащенного витамином Е сывороточного напитка на состояние питания, маркеры воспаления и окислительный стресс у пациентов, находящихся на гемодиализе. Для исследования были отобраны 92 пациента, находящихся на гемодиализе. Критерии включения включали: средний возраст 17-65 лет; наличие слабого, умеренного или тяжелого недоедания на основании оценки SGA (субъективная общая оценка); диализ не менее 2 раз в неделю в течение 3 мес. Критерии исключения включали: госпитализацию в течение последнего месяца; активная инфекция; использование иммунодепрессантов или поливитаминов; беременность. Комитет по этике Ширазского университета медицинских наук рассмотрел и одобрил протокол данного исследования. Всеми ими было подписано информированное согласие на участие в исследовании. Вес и рост пациентов регистрировали для расчета ИМТ (индекс массы тела). Затем все больные были разделены на 4 группы:

1. потребление 220 миллилитров сывороточного напитка три раза в неделю,
2. потребление 220 миллилитров сывороточного напитка, обогащенного 400 миллиграммами витамина Е, три раза в неделю,
3. употребление 400 миллиграммов витамина Е три раза в неделю,
4. контрольная группа: без вмешательства. Пациенты наблюдались в течение 2 месяцев. В начале и в конце 2-месячного периода вмешательства у всех пациентов было взято 10 миллилитров крови, и в качестве основного результата оценивался нутриционный статус пациентов. Также измеряли сывороточные уровни малонового диальдегида, С-реактивного белка, альбумина, трансферрина и липопротеинов. Анкеты SGA, MIS и SF-12 заполнялись для всех пациентов в начале и в конце исследования.