Wirkung von mit Vitamin E angereichertem Molkengetränk auf ernährungsphysiologische, entzündliche und oxidative Marker bei Hämodialysepatienten (EVEWD)

Ziel dieser Interventionsstudie war es, die Wirkung von mit Vitamin E angereichertem Molkegetränk auf den Ernährungszustand, Entzündungsmarker und oxidativen Stress bei Hämodialysepatienten zu bewerten. Für die Studie wurden 92 Hämodialysepatienten ausgewählt. Zu den Einschlusskriterien gehörten: Durchschnittsalter 17–65 Jahre; gemäß der SGA-Bewertung (Subjective Global Assessment) leichte, mittelschwere oder schwere Unterernährung haben; 3 Monate lang mindestens zweimal pro Woche dialysiert werden. Zu den Ausschlusskriterien gehörten: Krankenhausaufenthalt im letzten Monat; aktive Infektion; Verwendung von Immunsuppressiva oder Multivitaminen; Schwangerschaft. Die Ethikkommission der Shiraz University of Medical Sciences überprüfte und genehmigte das Protokoll dieser Studie. Die Einverständniserklärung zur Teilnahme an der Studie wurde von allen unterzeichnet. Zur Berechnung des BMI (Body-Mass-Index) wurden Gewicht und Größe der Patienten erfasst. Anschließend wurden alle Patienten in 4 Gruppen eingeteilt:

1. Verzehr von 220 Milliliter Molkegetränk dreimal pro Woche,
2. Verzehr von dreimal pro Woche 220 Milliliter Molkengetränk angereichert mit 400 Milligramm Vitamin E,
3. Einnahme von 400 Milligramm Vitamin E dreimal pro Woche,
4. Kontrollgruppe: keine Intervention. Die Patienten wurden zwei Monate lang beobachtet. Zu Beginn und am Ende des zweimonatigen Interventionszeitraums wurden allen Patienten 10 Milliliter Blut entnommen und der Ernährungszustand der Patienten als primäres Ergebnis beurteilt. Außerdem wurden die Serumspiegel von Malondialdehyd, c-reaktivem Protein, Albumin, Transferrin und Lipoproteinen gemessen. Zu Beginn und am Ende der Studie wurden für alle Patienten SGA-, MIS- und SF-12-Fragebögen ausgefüllt.