Efeito da bebida de soro de leite fortificada com vitamina E em marcadores nutricionais, inflamatórios e oxidativos em pacientes em hemodiálise (EVEWD)

O objetivo deste estudo intervencional foi avaliar o efeito da bebida de soro de leite fortificada com vitamina E no estado nutricional, marcadores inflamatórios e estresse oxidativo em pacientes em hemodiálise. 92 pacientes em hemodiálise foram selecionados para o estudo. Os critérios de inclusão incluíram: idade média de 17-65 anos; apresentar desnutrição leve, moderada ou grave pela avaliação SGA (avaliação subjetiva global); sendo dialisado pelo menos 2 vezes por semana durante 3 meses. Os critérios de exclusão incluíram: internação no último mês; infecção ativa; uso de drogas imunossupressoras ou polivitamínicos; gravidez. O Comitê de Ética da Shiraz University of Medical Sciences revisou e aprovou o protocolo deste estudo. O consentimento informado foi assinado por todos eles para participar do estudo. Peso e altura dos pacientes foram registrados para cálculo do IMC (Índice de Massa Corporal). Em seguida, todos os pacientes foram divididos em 4 grupos:

1. consumo de 220 mililitros de bebida de soro de leite três vezes por semana,
2. consumo de 220 mililitros de bebida de soro de leite fortificada com 400 miligramas de vitamina E três vezes por semana,
3. consumo de 400 miligramas de vitamina E três vezes por semana,
4. grupo controle: sem intervenção. Os pacientes foram acompanhados por 2 meses. No início e no final do período de intervenção de 2 meses, 10 mililitros de sangue foram coletados de todos os pacientes e o estado nutricional dos pacientes foi avaliado como desfecho primário. Os níveis séricos de malondialdeído, proteína c-reativa, albumina, transferrina e lipoproteínas também foram medidos. Os questionários SGA, MIS e SF-12 foram preenchidos para todos os pacientes no início e no final do estudo.