Влияние D-аллулозы на гликемические изменения у пациентов с сахарным диабетом 2 типа во время поста в Рамадан

D-аллулоза (эпимер C-3 D-фруктозы) является одним из редких видов сахара с нулевой калорийностью, имеет 70% сладости сахарозы и встречается в природе в небольших количествах. Обширные базовые и клинические исследования показали положительные результаты для здоровья человека, включая улучшение гипогликемии, снижение постпрандиальной гипергликемии, гиполипидемии и антиоксидантов. D-аллулозу можно принимать до 0,5 г/кг в день, это не повлияет на организм человека. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) заявило, что D-аллулоза в целом признана безопасной (GRAS) для использования в качестве пищевого ингредиента и с другими подсластителями. Предыдущие клинические исследования D-аллулозы показали эффективное подавление глюкозы после еды, в основном у здоровых людей и людей с преддиабетом. Исследований пациентов с диабетом по-прежнему мало. В результате текущее клиническое исследование было направлено на изучение влияния добавок D-аллулозы на участников с диабетом 2 типа, которые потребляли калории из реальной еды во время Рамадана ифтар (разговение на закате). Это было нерандомизированное интервенционное исследование, в котором участвовала независимая группа, и оно проводилось во время месяца мусульманского поста (Рамадан) с 13 апреля по 12 мая 2021 года. Протокол требовал непрерывных 14 дней Рамадана, и он был разделен на два последовательных периода; начинали с первых 7 дней контрольного периода, а затем следовали последующие 7 дней D-аллюлозного периода. В период D-аллулозы перед ифтаром употребляли 8,5 г D-аллулозы. Для измерения значений глюкозы использовали систему мониторинга уровня глюкозы FreeStyle Libre Pro Flash (CFGM).