Effektiviteten af ​​kulhydrattællingsmetode med blandede måltider

I alt 20 voksne med type 1-diabetes på intensiv insulinbehandling indtog tre blandede måltider ved middagstid mellem kl. 12.00 og 13.00, med og uden tilsætning af 11 ml ekstra jomfruolie, i tilfældig rækkefølge. En uge før de gik ind i undersøgelsen, førte deltagerne en detaljeret 7-dages vejet madoptegnelse med blodsukkermålinger med fingerprikker før og 2 timer efter måltider til beregning af deres forhold mellem kulhydrat (g) og insulin (enheder). Desuden blev den individuelle korrektionsfaktor beregnet. Derefter blev insulinbehovet til testmåltiderne beregnet ud fra kulhydratindholdet i hver ret og i henhold til det personlige forhold mellem kulhydrat og insulin. Postprandial glykæmi blev målt i kapillære blodsukkerprøver med 30 minutters intervaller over 195 minutter. I 24 timer før hver testsession blev deltagerne bedt om at afstå fra indtagelse af alkohol og at opretholde deres sædvanlige fysiske aktivitetsmønster. På testdagen blev forsøgspersonerne bedt om at indtage deres sædvanlige morgenmad og afholde sig fra mad i mindst 2 timer før deres aftale. Hvis blodsukkeret var >7,2 mmol/l ved 1200, blev insulin administreret baseret på den individualiserede korrektionsfaktor. Hvis blodsukkeret var >10 mmol/l ved begyndelsen af ​​testsessionen, blev insulin administreret for at korrigere det, og forsøgspersonen blev bedt om at vende tilbage en anden dag. hvis der opstod hypoglykæmi (defineret som blodsukkerniveau <3,8 mmol/l), blev testsessionen stoppet, hændelsen blev registreret og patienten behandlet passende. Det målrettede 2-timers postprandiale blodsukkerniveau blev sat mellem 3,9 og 10 mmol/l. Antropometriske målinger (kropsvægt, talje- og hofteomkreds) blev udført ved hvert besøg.