Individualisierte Muttermilchanreicherung zur Ernährung von Frühgeborenen

Proteine ​​gehören zu den wichtigsten Makromolekülen in lebenden Organismen und sind an fast allen biologischen Prozessen beteiligt. Frühgeborene sind gezwungen, sich an eine neue (extrauterine) Umgebung anzupassen, in der die Versorgung mit Nährstoffen, einschließlich Aminosäuren, durch die Mutter abrupt aufhört. Das Ziel des Neonatologen ist daher eine angemessene, quantitative und qualitative Ernährungsunterstützung, um die Gehirnentwicklung zu fördern, eine normale endokrine und metabolische Funktion zu erreichen, eine Wachstumsrate ähnlich der intrauterinen aufrechtzuerhalten, eine extrauterine Wachstumsbeschränkung während der postnatalen Phase zu vermeiden und gleichzeitig zu fördern die analoge Modulation der Körperzusammensetzung (Erhöhung der Muskelmasse, Verringerung des Körperfetts, Flüssigkeitszufuhr).

Unterernährung oder unzureichende Ernährung von Frühgeborenen, die unerkannt und ohne angemessene Behandlung bleibt, könnte schwerwiegende Folgen für die psychomotorische Entwicklung und die Stoffwechselaktivität haben. Tatsächlich zeigen 75 % der Frühgeborenen mit niedrigem Geburtsgewicht bei der Entlassung eine extrauterine Wachstumsbeschränkung, selbst wenn sie ein Wachstum erreicht haben, das dem als zufriedenstellend angesehenen Wert entspricht, nämlich 15 g/kg/Tag.

Abgesehen von den anthropometrischen Unterschieden zwischen Früh- und Vollgeborenen variiert auch die Körperzusammensetzung. Frühgeborene haben im Vergleich zu reifen Neugeborenen einen höheren Körperfettanteil und eine geringere Muskelmasse. Es ist jedoch nicht geklärt, ob diese Differenzierung schädlich ist und zu chronischen Krankheiten im späteren Kindes- oder Erwachsenenleben führt (z. B. Fettleibigkeit, metabolisches Syndrom).