Goma arábiga como inmunomodulador en pacientes con artritis reumatoide

El butirato es un ácido graso de cadena corta que representa el producto final más importante de la fermentación aeróbica bacteriana colónica de la goma arábiga, tiene un potente efecto antiinflamatorio y puede regular a la baja la expresión de TNF al modular la actividad de unión de NF-kB-DNA, además el butirato es se sabe que actúa como inhibidor de la histona desacetilasa en las células. Recientemente, los datos in vitro e in vivo indican que los inhibidores de HDAC pueden tener un efecto antiinflamatorio debido a sus efectos sobre la muerte celular actuando a través de la acetilación de proteínas no histonas. Los posibles mecanismos antirreumáticos de los inhibidores de HDAC, incluida la detención del crecimiento en los fibroblastos sinoviales de la artritis reumatoide (RASF), la supresión de citocinas proinflamatorias, la supresión de la angiogénesis, así como los efectos protectores sobre el hueso y el cartílago contra su destrucción.

Los investigadores esperan que la ingesta regular de GA eleve el nivel de butirato sérico. El butirato endógeno disminuye el nivel de TNF. Este último disminuirá el número de episodios recurrentes, deteniendo la destrucción de las articulaciones y mejorará tanto la supervivencia como la calidad de vida de los pacientes con artritis reumatoide.