Intervención de alfabetización alimentaria y actividad física para optimizar la salud metabólica entre las mujeres en las zonas urbanas de Uganda

El estudio será un ensayo controlado aleatorio grupal. Se seguirán las recomendaciones CONSORT para ensayos aleatorizados por conglomerados (29). El período de estudio se divide en dos fases: una intervención de tres meses y una fase de seguimiento posterior a la intervención de tres meses. La intervención se llevará a cabo a través de grupos institucionales de mujeres religiosas. Se ha establecido una colaboración con la Parroquia de Nuestra Señora de África, Mbuya. La parroquia católica de Mbuya tiene seis subparroquias. Estas subparroquias actuarán como grupos y serán la unidad de aleatorización. Dentro de las subparroquias existen grupos de mujeres. Estos grupos existentes se utilizarán para sesiones grupales de intervención cara a cara. A efectos de la intervención, cada grupo se limitará a un máximo de 14 miembros.

Intervención

En el brazo de intervención, los participantes estarán expuestos a los materiales de intervención desarrollados (folleto) y sesiones grupales cara a cara. En la sesión de grupo, se hará hincapié en aumentar los conocimientos, las habilidades y la autoeficacia para desarrollar una relación saludable y gastronómica de por vida con la comida y la actividad física. En concreto, la intervención se centrará en aumentar; la capacidad de las mujeres para evaluar la información nutricional; consumo de frutas y verduras; y participación en actividad física moderada. Los investigadores proporcionarán información, capacitación en habilidades y retroalimentación a través del monitoreo. La intervención consta de cinco sesiones grupales interactivas. Las sesiones de grupo tendrán una duración de dos horas. En resumen, la intervención incluirá;

• perfilado de carencias/necesidades personales; sobre la base de las mediciones de referencia, se guiará a los participantes para que comparen sus perfiles personales (actividad física y consumo de frutas y verduras) con las recomendaciones de salud de la OMS,
• A partir de este perfil, los participantes harán una lluvia de ideas sobre las barreras y soluciones a las brechas en el perfil personal en comparación con las recomendaciones de salud,
• Luego, se guiará a los participantes para que identifiquen oportunidades dentro de su entorno para mejorar el perfil personal, establecer objetivos SMART personales y elaborar planes de acción para alcanzar los objetivos establecidos.
• Se realizarán sesiones periódicas de retroalimentación encaminadas a la revisión y adaptación de los objetivos. Durante las sesiones de retroalimentación, los modelos a seguir (participantes que alcanzan sus objetivos) compartirán sus experiencias; desafíos y factores habilitadores para motivar a los otros miembros del grupo.

Recetas de verduras, consejos prácticos para mejorar; se proporcionará alfabetización alimentaria, consumo de frutas y verduras y niveles de actividad física. Las sesiones serán moderadas por un equipo de investigación dirigido por un estudiante de doctorado con formación en entrevista motivacional.

Brazo de control

En el brazo de control, los participantes solo recibirán los materiales de intervención desarrollados. No se llevarán a cabo sesiones grupales cara a cara para el brazo de control. Por lo tanto, el equipo de investigación interactuará con los grupos de control en tres momentos; mediciones de referencia/distribución de materiales de intervención desarrollados a los participantes (diseñados en forma de los programas de concientización habituales), mediciones posteriores a la intervención y mediciones posteriores al seguimiento.