A liposzómakapszulázás hatása a C-vitamin felszívódására és metabolizmusára

A C-vitamin fontos antioxidáns az emberi szervezetben, és számos fontos szerepet játszik. Jelenleg ismert, hogy a C-vitamin a skorbut kezelésére, a kollagén szintézisének elősegítésére, a fehérítésre és az immunitás növelésére szolgál. Dohányzóknak, szív- és érrendszeri betegségben szenvedőknek és cukorbetegeknek nagyobb vitaminigényük lehet a szervezet magasabb oxidatív stressze miatt. A liposzóma bevonat az élelmiszer-feldolgozásban és a gyógyászatban általánosan használt technológia a hatóanyagok védelmére, a felszívódás fokozására vagy a lassú felszabadulásra. Jelenleg a C-vitamin a piacon általánosan elérhető táplálékkiegészítőként, porcsomagok, tabletták stb. formájában. Hátránya, hogy a C-vitamin viszonylag instabil, a gyomorsav könnyen tönkreteszi, és rövid ideig fenntartja a vérkoncentrációt. Megállapították, hogy a liposzóma mikrobiális C szedése növelheti az emberi szervezet biológiai hozzáférhetőségét, várhatóan a lecitinnel bevont C-vitamin viszonylag stabil, és stabilizálható a vékonybélben anélkül, hogy a gyomorsav károsítaná, miközben csökkenti a kockázatot. A C-vitamin savassága által okozott gasztrointesztinális kellemetlenség. A Referencia diétás tápanyagbevitel kínai emberek számára felülvizsgált hetedik kiadása szerint a C-vitamin felső napi bevitele (tolerálható felső beviteli szint, UL) a 19 és 70 év közötti emberek számára 2000 mg. A szakirodalom szerint a C-vitamin felszívódása napi 30-180 mg fogyasztása esetén körülbelül 70-90%; ha a napi bevitel meghaladja az 1000 mg-ot, a felszívódási arány 50% alá csökken. A vizsgálatban használt C-vitamin dózisa több mint 1500 mg. A cél annak feltárása, hogy a liposzóma bevonási technológia nyújtott hatóanyag-leadású jellemzői javíthatják-e a felszívódási sebességet és jobb biológiai hasznosulást érhetnek el nagy dózisú C-vitamin por fogyasztása esetén. Várhatóan a tojáson keresztül A foszfolipidekből készült liposzóma C-vitamin por megnöveli a vérben való tartási idejét, ezáltal fokozza a C-vitamin por kiegészítő hatását, és a C-vitamin további kiegészítőjeként szolgál.