Zdrowe dzieci, zdrowe rodziny: rodzice robią różnicę

Zdrowe dzieci, zdrowe rodziny: rodzice robią różnicę! Program nauczania (HCHF) to program Cornell dla rodziców i opiekunów, skupiający się na zachowaniach, które najprawdopodobniej pomogą dzieciom uniknąć niezdrowego przyrostu masy ciała. Te zachowania obejmują picie wody lub mleka zamiast słodzonych napojów, spożywanie większej ilości warzyw i owoców, aktywną zabawę, spożywanie mniejszej ilości pokarmów o wysokiej zawartości tłuszczu i cukru, ograniczanie czasu spędzanego przed ekranem i rozsądne rozmiary porcji. Program nauczania składający się z 8 sesji wykorzystuje dialog skoncentrowany na uczniu, zajęcia praktyczne i odgrywanie ról. Badanie obejmie 300 uczestników z małymi dziećmi w wieku 3-5 lat w programach Head Start i opieki nad dziećmi w Nowym Jorku przy użyciu losowego projektu kontrolnego. W okresie 1 (9 tygodni) połowa grup otrzyma edukację HCHF (edukacja natychmiastowa, IE), a połowa będzie służyć jako grupa kontrolna, nie otrzymująca edukacji (edukacja opóźniona, DE). W okresie 2 (9 tygodni) DE otrzyma wykształcenie; IE nie otrzyma żadnego wykształcenia i będzie śledzone wzdłużnie przez okresy 2 i 3. W okresie 3 (16 tygodni) żadna z grup nie otrzyma edukacji i obie będą obserwowane podłużnie. Dane będą gromadzone w każdym punkcie czasowym przy użyciu zatwierdzonych środków, w tym listy kontrolnej HCHF opracowanej przez badaczy oraz środków uzupełniających, które oceniają praktyki żywieniowe rodziców, zachowania żywieniowe rodziców, zachowania żywieniowe dzieci oraz poczucie własnej skuteczności rodziców w zakresie zachowań zapobiegających otyłości. Przypuszcza się, że zmiany przed i po HCHF będą większe niż w grupach kontrolnych, a zmiany w zachowaniu pozostaną po zakończeniu edukacji.