Ingestão de fibras e resposta aprimorada do volume fecal (Fiber)

Algumas fibras dietéticas, incluindo fibras de trigo, mostraram aumentar o volume fecal e melhorar as fezes. Em estudos anteriores, esse efeito no volume fecal foi especialmente estudado para fibras de trigo intactas. Além disso, na maioria dos estudos, a fibra de trigo foi oferecida diariamente em dose única nos cereais. Neste estudo, investigamos se o aumento da ingestão de fibra de trigo extraída, implementada em vários momentos em um padrão alimentar diário normal, também pode aumentar o volume fecal e melhorar a frequência e a consistência das fezes. Aqui queremos demonstrar que um aumento na ingestão de Fibra de Trigo VITACEL aumentará o volume fecal, tanto o peso úmido quanto o peso seco, e que o aumento da ingestão de fibra de trigo também aumentará a frequência e a consistência das fezes. O estudo é um desenho cruzado duplo-cego no qual a intervenção é baseada em produtos enriquecidos com Fibra de Trigo VITACEL e produtos de controle. Tanto o controle quanto a intervenção enriquecida com fibras durarão 10 dias com um período de wash-out de pelo menos 4 dias. O estudo será realizado com 25 voluntários saudáveis ​​do sexo masculino com idade entre 18-70 anos. As pessoas serão designadas para os grupos de intervenção. Em um dos períodos de intervenção os participantes receberão 'caixas controle' com produtos com baixo teor de fibra de trigo e no outro período receberão caixas com produtos enriquecidos com Fibra de Trigo VITACEL. Durante um período de intervenção de 10 dias, os participantes receberão 10 caixas, uma para cada dia. Nos últimos 5 dias da intervenção + 1 dia adicional após a intervenção (portanto, no total de 6 dias), os participantes coletarão suas amostras fecais para analisar o volume fecal. Diariamente também um diário deve ser mantido e questionários devem ser preenchidos para verificar a adesão à intervenção e avaliar a consistência das fezes, queixas relacionadas ao intestino.