Cephalic Phase Responses to Nutritive and Nontritive Sweeteners

Deltagarna kommer att rekryteras genom att annonsera om studien. Flyers kommer att läggas upp på och utanför campus. Individer som är intresserade av studien kommer att kontakta forskarna och ett första möte kommer att bokas.

Första labbbesöket (dag 1):

Samtycke och instruktioner: Forskare kommer att förklara studieprocedurerna, inklusive användningen av kontinuerlig glukosövervakning (CGM), hembaserad smaktestning och att bära Fitbit-aktivitetsmätaren. Deltagarna kommer att fylla i ett kort frågeformulär (screeningsfrågeformulär) som framkallar demografisk, hälso- och aktivitetsinformation. Deltagarna kan välja att avböja att svara på frågor de inte vill svara på. Forskare kommer att avgöra om deltagarna uppfyller behörighetskriterierna och deltagarna avgör sedan om de vill delta. En CGM-enhet kommer att placeras på deltagarens arm för att övervaka glukosnivåerna kontinuerligt. Att placera monitorn innebär att man ställer en äggformad plastbehållare (ungefär lika stor som en golfboll) på baksidan av ena armen och en knapp trycks in och detta trycker sensorn på armen. Den hålls fast med lim. Det är som att applicera ett plåster även om det finns en hårliknande flexibel fiber som pressas in i huden (inte in i en ven). Deltagaren känner lite mer än ett lätt tryck - mycket mindre än ett nålstick. Deltagarna kommer att få individuellt portionerade, märkta provlösningar inklusive ett näringsrikt sötningsmedel, icke-närande sötningsmedel, en icke-söt kontrollstimulans (salt) och bara vatten tillsammans med kommersiellt tillgängliga inga natriumriskakor (skurna i lagom stora bitar). Deltagarna kommer att instrueras att placera ett riskakeprov i munnen och smutta på ett prov på 5 ml oral lösning och tugga i 15 sekunder och slemlös. Detta kommer att upprepas ytterligare 3 gånger. Med cirka 15 sekunder mellan proverna. Denna exponering kommer att ta cirka 2 minuter. Detta kommer att upprepas 4 gånger om dagen (före frukost, före lunch, före middag och kl. 20.00) på 8 dagar. Det kommer inte att finnas någon oral stimulering under 2 dagar. Deltagarna kommer att förses med aktivitetsminnesblad och instrueras att registrera sina sömnmönster och fysisk aktivitet under 10 dagar. Detta formulär kommer endast att innehålla en identifieringskod, ingen personligt identifierbar information finns på formuläret. Deltagarna kommer också att uppmanas att bära en Fitbit för att övervaka aktiviteten. Det är precis som att bära ett armbandsur.