Reakce cefalické fáze na výživná a nevýživná sladidla

Účastníci budou získáváni prostřednictvím zveřejnění inzerátů o studii. Letáky budou vyvěšeny v kampusu i mimo něj. Jednotlivci, kteří mají o studii zájem, budou kontaktovat výzkumníky a bude naplánována první schůzka.

První návštěva laboratoře (1. den):

Souhlas a instrukce: Výzkumníci vysvětlí postupy studie, včetně použití kontinuálního monitorování glukózy (CGM), domácího testování chuti a nošení měřiče aktivity Fitbit. Účastníci vyplní krátký dotazník (screeningový dotazník), který získá demografické informace, informace o zdraví a aktivitě. Účastníci se mohou rozhodnout odmítnout odpovědět na otázky, na které nechtějí odpovídat. Výzkumníci určí, zda účastníci splňují kritéria způsobilosti, a účastníci se pak rozhodnou, zda se chtějí zúčastnit. Na paži účastníka bude umístěno zařízení CGM, které bude nepřetržitě monitorovat hladiny glukózy. Umístění monitoru zahrnuje umístění plastové nádoby ve tvaru vejce (velikost golfového míčku) na zadní stranu jedné paže a zmáčknutí tlačítka, které stlačí senzor na paži. Drží se lepidlem. Je to jako přiložení náplasti, ačkoli je tam vlasové pružné vlákno, které je vtlačeno do kůže (ne do žíly). Účastník cítí o něco více než mírný tlak – mnohem menší než jehla. Účastníci dostanou jednotlivě porcované, označené roztoky vzorků obsahující výživné sladidlo, nevýživné sladidlo, nesladký kontrolní stimul (sůl) a pouze vodu spolu s komerčně dostupnými rýžovými koláčky bez sodíku (nakrájené na kousky velikosti sousta). Účastníci budou instruováni, aby si vložili jeden vzorek rýžového koláče do úst a usrkli 5 ml vzorku perorálního roztoku a 15 sekund žvýkali a vykašlávali. Toto se bude opakovat ještě 3x. Mezi vzorky je asi 15 sekund. Tato expozice bude vyžadovat asi 2 minuty. Toto se bude opakovat 4krát denně (před snídaní, před obědem, před večeří a ve 20:00) po dobu 8 dnů. Po dobu 2 dnů nebude žádná orální stimulace. Účastníkům budou poskytnuty listy pro vyvolání aktivity a budou instruováni, aby zaznamenávali své spánkové vzorce a fyzickou aktivitu po dobu 10 dnů. Tento formulář bude obsahovat pouze identifikační kód, ve formuláři nebudou žádné osobní údaje. Účastníci budou také požádáni, aby nosili Fitbit pro sledování aktivity. To je přesně jako nosit náramkové hodinky.