Einfluss einer Ernährung vom Typ Phenylketonurie auf Appetit, Appetithormone und diätinduzierte Thermogenese

Phenylalaninarme Diäten werden häufig Menschen mit Phenylketonurie (PKU) verschrieben, einer angeborenen Krankheit, die zu einer Ansammlung der Aminosäure Phenylalanin (Phe) im Blut führt. Hohe Phe-Spiegel im Blut können psychische, Verhaltens-, neurologische und körperliche Probleme verursachen. Daher helfen phenylalaninarme Diäten den Patienten, ihren Zustand zu bewältigen, aber es ist nicht klar, ob sie einen Einfluss auf den Appetit, die Energieaufnahme und Veränderungen des Körpergewichts haben. Dies ist wichtig zu untersuchen, da die Prävalenz von Fettleibigkeit in dieser Bevölkerungsgruppe stark ansteigt. Diese Studie zielt darauf ab, die Wirkung von Mahlzeiten vom PKU-Typ auf den Appetit, Appetit-Biomarker und den Energieverbrauch nach der Mahlzeit herauszufinden. Die Forscher werden 26 gesunde Erwachsene rekrutieren und sie bitten, an zwei experimentellen Studien teilzunehmen. Bei einer Gelegenheit werden die Teilnehmer gebeten, ein PKU-ergänztes Getränk gefolgt von einem PKU-ähnlichen Mittagessen zu sich zu nehmen, und bei einer anderen Gelegenheit basieren die Ergänzung und das Mittagessen auf normal verzehrten Lebensmitteln. Während beider Experimente werden Serien von Blutproben genommen und der Appetit wird beurteilt. Beide experimentellen Versuche enden mit dem Verzehr eines „All-you-can-eat“-Buffets.