Vähäsokeristen välipalapatukoiden metabolisen vasteen arviointi

Tässä tutkimuksessa tutkimme ja vertaamme 5 välipalapatukkavariantin, 1 vertailutuotteen ja 2 glukoosi (25g) vertailujuoman aterian jälkeistä metabolista vastetta. Tutkimuksessa on yhteensä 8 testiistuntoa ei-sokkoutetussa crossover-suunnittelussa. Online-tietokoneohjelmistoa käytetään 8 hoidon sekvenssin yksinkertaiseen satunnaistamiseen (http://www.randomizer.org/). 5 välipalapatukkavarianttia ovat samankaltaisia ​​makroravinnekoostumukseltaan, mutta eroavat toisistaan ​​hiilihydraattien lähteen, kuidun osalta. ja proteiini (riisi, bambu, inuliini, soija, promitori). Niitä verrataan visuaalisesti samanlaiseen kontrollituotteeseen (crokao), jossa on korkeampi sokeripitoisuus. Vertailujuoma on vedetön glukoosi (25 g) liuotettuna 250 ml:aan vettä. Tutkimuspopulaatio: Rekrytoidaan 15-20 osallistujaa jokaisesta seuraavista etnisistä: kiinalaiset, intialaiset ja valkoihoiset. Seulontaistunnon aikana osallistujat saavat tietoon perustuvan suostumuslomakkeen ja heille annetaan riittävästi aikaa käydä se läpi ja korjata mahdolliset kysymykset, joita heillä on tutkijalle. Testiistuntojen määrästä keskustellaan tutkijan ja osallistujien kesken vapaaehtoisen aikataulun mukaan. Jos he päättävät osallistua tutkimukseen, heitä pyydetään allekirjoittamaan tietoinen suostumuslomake. Sen jälkeen heitä pyydetään täyttämään seulontakysely, ja tämän jälkeen jokaiselta osallistujalta kerätään perusmittauksia, mukaan lukien antropometriset mittaukset, verenpaine ja paastoverensokeri, jotta voidaan määrittää heidän kelpoisuutensa. Seulontakysely sisältää väestötiedot, yleiset terveystiedot ja fyysisen aktiivisuuden tason. Näitä tietoja käytetään määritettäessä, onko osallistuja oikeutettu tutkimukseen, sekä tarkastetaan mahdolliset sekaannukset, jotka voivat vaikuttaa tutkimuksen tuloksiin. Antropometriset mittaukset: Kehon paino ja kehon koostumus mitataan biosähköisellä impedanssianalyysillä (Tanitan asteikko). Pituus mitataan stadiometrillä osallistujien BMI:n laskemiseksi. Vyötärön ympärysmitta mitataan suoliluun harjanteen ja rintakehän välistä vähimmäisympärysmittasta ja lantion ympärysmitta mitataan pakaroiden suurimmasta ulkonemasta. Verenpaine mitataan Omronin verenpainemittarilla (malli HEM-907) lähtötilanteessa. Osallistujat istuutuvat viisi minuuttia ennen verenpaineen mittaamista. Mittaukset tehdään kahtena kappaleena ja tulosten keskiarvo kirjataan.

Tutkimusprotokolla: Testipäivää edeltävänä päivänä osallistujia kannustetaan noudattamaan tavanomaista ruokavaliotaan ja välttämään alkoholin käyttöä ja osallistumista voimakkaaseen harjoitteluun. Testipäivinä osallistujat saapuvat laboratorioon 10 tunnin yöpaaston jälkeen. Saapuessaan osallistujia pyydetään tyhjentämään ja arvioimaan heidän painonsa ja rasvansa Tanita-asteikolla. Sen jälkeen osallistujat menevät kliiniseen pukuun ja lepäävät 15 minuuttia ennen kuin verikatetri asetetaan käsivarren kyynärpäälaskimoon. Kun verikatetri on asetettu, osallistujat lepäävät 15 minuuttia, ennen kuin otetaan kaksi perusverinäytettä (6 ml) 10 minuutin välein (-10 min ja 0 min). Välittömästi toisen näytteen jälkeen osallistujille tarjotaan testiruokaa, joka on nautittava 15 minuutin sisällä. Tämän jälkeen verinäytteitä (6 ml) otetaan 15, 30, 45, 60, 90, 120, 180 ja 240 minuutin kohdalla. Ruokahalun tuntemukset (esim. nälkä, kylläisyys, ruokahalu jne.) mitataan myös kyselylomakkeilla samanlaisina aikoina verinäytteitä otettaessa. Koehenkilöitä pyydetään arvioimaan ruokahalunsa 100 mm:n visuaalisella analogisella asteikolla (VAS). Jokaisen istunnon jälkeen verikatetri poistetaan. Osallistujat poistuvat laboratoriosta ja heitä pyydetään pitämään ruokapäiväkirjaa siitä, mitä he syövät jäljellä olevan päivän ajan. Osallistujat palaavat, kunnes kaikki testiruoat on syöty. Koko testijakson ajan koehenkilön on pysyttävä levossa ja laboratoriossa. Tutkittavalle tarjotaan televisio ja työtila. Verinäytteistä analysoidaan aineenvaihduntavaste (glukoosi, insuliini, triglyseridit, NEFA, GLP-1 ja greliini). Jokaiselta osallistujalta otetaan 100 ul:n alikvootti verta ensimmäisen verinäytteen oton aikana (T = -10 min) ensimmäisenä hoitopäivänä (eli vain kerran) metabolomiikan perusprofilointia varten. Jokaiselta osallistujalta otetaan ulostenäyte suorita seuraavat mikrobiomille: DNA:n erottaminen, kirjaston valmistelu, 16S- ja haulikkosekvensointi (koko genomi) ja genomitietojen demultipleksointi. Ulostenäyte kerätään seulonnan ja viimeisen testikerran välillä (keräysaika ei vaikuta näyteanalyysiin). Osallistujaa rohkaistaan ​​ottamaan ulostenäyte jollakin tutkimuskeskuksen istunnosta näytteen kuljetuksen välttämiseksi.