Groei, voedingsinname en voedingsgedrag van kinderen met hersenverlamming die kauwstoornissen hebben

De kauwfunctie wordt gedefinieerd als een ritmische orale motoriek om vast voedsel te verkleinen en zachter te maken. Kinderen met CP hebben vaak moeite met de overgang naar vast voedsel. Het belangrijkste voedsel van 45% van hen was vloeistoffen en halfvaste stoffen. Er werd gemeld dat de texturen van voedsel/vloeistof werden aangepast voor 39% van de kinderen bij wie de grove motoriek slechter was, de neiging hadden om een ​​groter deel van de energie uit vloeistoffen in hun dieet te halen en minder kauwbaar voedsel. Lopes et al. onderzocht voedingspatronen van 90 kinderen met CP in de leeftijd van 2-13 jaar door gebruik te maken van de 24-uurs recall-methode en ontdekte dat respectievelijk 26% en 9% van de kinderen moeite had met het kauwen en slikken van vast voedsel. Het dieet van kinderen met normale voedingsvaardigheden omvat echter vloeibaar, halfvast en/of vast voedsel samen, dus als ze geen vast voedsel kunnen eten, kan dit van invloed zijn op de voldoende voedselinname en de voedingsstatus van kinderen met CP die kauwstoornissen hebben. Het belang van deze situatie is dat de voedingsstatus gevolgen heeft voor de algemene gezondheid en levenskwaliteit van kinderen en hun gezinnen. Daarom is het belangrijk om de voedingsstatus van CP-kinderen met kauwstoornissen te laten zien om het bewustzijn van zowel ouders als zorgverleners over de inname van vast voedsel te vergroten en het probleem vroegtijdig op te lossen. Het doel van deze studie was om de groei, de inname via de voeding en het voedingsgedrag van kinderen met CP met kauwstoornissen te onderzoeken en ze te vergelijken met hun gezonde leeftijdsgenoten.