Effekt av å tilsette en blandet makronæringsdrikk med graderte doser leucin på myofibrillær proteinsyntese

Muskelmasse opprettholdes normalt gjennom den regulerte balansen mellom prosessene for proteinsyntese (dvs. lage nye muskelproteiner) og proteinnedbrytning (bryte ned gamle muskelproteiner). Proteiner er sammensatt av aminosyrer og vi vet at aminosyrer øker muskelproteinsyntesen. Imidlertid er ikke alle aminosyrer like. Essensielle aminosyrer er de som må inntas gjennom mat, mens ikke-essensielle aminosyrer kan lages av kroppen vår. Interessant nok er de essensielle aminosyrene alt som kreves for å øke hastigheten på muskelproteinsyntesen. I tillegg ser den essensielle aminosyren leucin ut til å være spesielt viktig for å regulere proteinsyntesen. Hvordan leucin er i stand til å øke proteinsyntesen er imidlertid ikke helt forstått. Tidligere har det vist seg at 20-25 g protein av høy kvalitet, slik som det som finnes i melk (myse), ser ut til å være mengden protein som maksimerer hastigheten på muskelproteinsyntesen etter å ha utført en kamp med motstandstrening. Derfor har vi som mål å måle syntesen av nye muskelproteiner etter inntak av ulike mengder protein og aminosyrer. Vi vil måle muskelproteinsyntese etter inntak av drikken en deltaker er randomisert til i et ben som ikke har trent (dvs. et uthvilt ben) og i det andre benet som har trent motstand. Aminosyrer er "strengt sammen" for å lage protein. De "essensielle" aminosyrene må konsumeres gjennom maten fordi kroppen vår ikke kan lage dem, og derfor konsumeres de når du spiser proteinrik mat som melk eller kylling. Leucin, isoleucin og valin er ganske enkelt 3 av de 8 essensielle aminosyrene som utgjør proteinet i kosten. I motsetning til essensielle aminosyrer, kan "ikke-essensielle" aminosyrer syntetiseres av kroppen, men de er også tilstede i proteinrik mat som kylling eller melk. Vi tar sikte på å finne ut om det er leucininnholdet i 25 g myseprotein som er primært ansvarlig for å maksimere muskelproteinsyntesen i hvile og etter motstandstrening. Vi ønsker også å finne ut hvordan muskelgener og metabolisme reagerer på denne protokollen.