Reduktion af risiko for sojaprotein og brystkræft

Målene vil blive testet ved at udføre et randomiseret, dobbeltblindt studie med to arme og 100 kvinder i hver arm. Præmenopausale kvinder vil blive rekrutteret og tilfældigt fordelt til at tage et af to forskellige kosttilskud dagligt i 2 år. De to testdiæter sojaproteindrik og kaseinatproteindrik. Der vil blive taget flere blod-, urin- og brystvæskeprøver før og under diætinterventionsperioden og analyseret for ovariehormoner. Ved baseline og efter interventionsperioden vil brysttæthed og knogletæthed blive vurderet ved hjælp af radiologiske teknikker ved baseline og 1 år og 2 år efter proteindriktilskud. Effektiviteten af ​​diætinterventionen vil blive bestemt ved at sammenligne gennemsnitlige ændringer af ovariesteroider og tæthed af bryst- og knoglevæv over den 2-årige diætinterventionsperiode i de to diætgrupper med justering for baselineværdier og individuelle patientkarakteristika af interesse. Vi forudser, at 2 års sojakosttilskud vil reducere brysttætheden, hvilket vil blive forklaret af individuelle hormonelle ændringer.