Jernabsorption fra en jernberiget opfølgningsformel med tilsat synbiotiske eller humane mælkeoligosaccharider (HappyBo)

Jernlagre hos raske fuldbårne nyfødte skal dække jernbehovet i de første 4-6 måneder af livet. Efter 6 måneders alderen er kravene til optaget jern høje, da spædbørn skal opbygge kroppens jerndepoter og tredoble deres kropsvægt inden det første leveår. Jernkoncentrationerne i moden modermælk er lave (~0,3 mg/L) og kan ikke i tilstrækkelig grad dække det høje jernbehov hos børn mellem 6 og 24 måneder. Opfølgningserstatninger (FUF) er berigede mælkebaserede produkter beregnet til spædbørn over 6 måneder og småbørn i alderen 1-3 år, og er meget udbredt som en flydende del af fravænningsdiæten til at supplere småbørns kost med makro- og mikronæringsstoffer. Præbiotika og probiotika tilsættes i stigende grad til fødevarer til spædbørn og småbørn på grund af nye beviser om mulige sundhedsmæssige fordele. Vi har for nylig vist, at tilsætning af præbiotiske galacto-oligosaccharider (GOS) til et jernholdigt mikronæringsstofpulver øgede jernabsorptionen hos kenyanske spædbørn. Så vidt vi ved, er effekten af ​​kombinationen af ​​præ- og probiotika (synbiotiske) eller human mælkeoligosakkarider (HMO'er) på jernabsorption fra en jernberiget FUF ikke blevet undersøgt.

Thai børn (10-14 måneder gamle) vil blive tildelt FUF beriget med isotopisk mærket jern som FeSO4 1) med synbiotikum, 2) HMO og 3) uden tilsat præbiotika som reference, i tilfældig rækkefølge. Udover jernkilden og synbiotikum eller HMO, vil test-FUF være identisk med hensyn til makro- og mikronæringsstofsammensætning. For de sekundære mål for denne undersøgelse, som vil have en enkelt gruppe, før-efter design, vil hvert spædbarn modtage testen FUF med tilsat synbiotikum i 25 dage om tarmkomfort og livskvalitetsresultater.