Joghurtkonsum, Körpergewichtsmanagement und glykämische Kontrolle von T2DM-Patienten

In einer großen Anzahl epidemiologischer Studien wurde der Verzehr von fettarmen Milchprodukten mit einem geringeren Risiko für T2DM in Verbindung gebracht. Die Anzahl randomisierter klinischer Studien, die den Einfluss des Joghurtkonsums auf die glykämische Kontrolle und das Körpergewichtsmanagement von T2DM-Patienten untersuchen, ist jedoch gering und umfasst mit Vitamin D oder Probiotika angereicherte Joghurts. Eine Anreicherung von Joghurt mit anderen Vitaminklassen als Vitamin D wurde nach unserem Kenntnisstand nicht untersucht. Vitamine des B-Komplexes spielen eine Schlüsselrolle im Energiestoffwechsel. Bei Diabetes mellitus kann der Bedarf an dieser Vitaminklasse aufgrund ihrer Wasserlöslichkeit und erhöhten Ausscheidung höher sein. An der Studie nahmen zwei Patientengruppen teil. Eine Gruppe erhielt mit Vitamin B angereicherten Joghurt und eine Gruppe erhielt isokalorischen Naturjoghurt. Um die Wirkung von Naturjoghurt auf die Darmhormone zu untersuchen, wurden außerdem die Reaktionen auf einen Verträglichkeitstest für gemischte Mahlzeiten zu Beginn und am Ende der Ernährungsintervention bewertet.