Tämä sivu käännettiin automaattisesti, eikä käännösten tarkkuutta voida taata. Katso englanninkielinen versio lähdetekstiä varten.

Pastatuotteiden glykeeminen ja insuliinivaste verrattuna aasialaisiin ruokiin

tiistai 29. elokuuta 2023 päivittänyt: Clinical Nutrition Research Centre, Singapore

Pastatuotteiden glykeeminen ja insuliinivaste verrattuna aasialaisiin

Tutkimuksen tavoitteena on selvittää pastatuotteiden ja lähiruokien glykeeminen ja insuliinin indeksi. Oletetaan, että eri pastapaloilla ja pastan ja lähiruoan täysjyväkoostumuksella on erilainen GI riippuen kunkin ruoan hiilihydraattipitoisuudesta ja ruoan rakenteesta.

Tutkimuksen yleiskatsaus

Tila

Valmis

Ehdot

Interventio / Hoito

Yksityiskohtainen kuvaus

Testejä on yhteensä 9 ja jokainen istunto kestää enintään 3,5 tuntia. Istuntojen järjestys määräytyy online-satunnaistajalla. Jokaisella testikerralla suoritetaan seuraavat toimenpiteet: kaksi sormenpistoverinäytettä, viiden minuutin välein verensokerin ja insuliinin peruspitoisuuksien mittaamiseksi Koehenkilölle tarjotaan testiruokaa ja nautitaan 15 minuutin kuluessa testiaterian jälkeen verinäytteitä. kerätään seuraavina ajankohtina: 15, 30, 45, 60, 90, 120, 150 ja 180 minuuttia glukoosimittauksia varten ja insuliinimittaukset kerätään 30, 60, 90, 120, 150 ja 180 minuutin kohdalla.

Opintotyyppi

Interventio

Ilmoittautuminen (Todellinen)

32

Vaihe

  • Ei sovellettavissa

Yhteystiedot ja paikat

Tässä osiossa on tutkimuksen suorittajien yhteystiedot ja tiedot siitä, missä tämä tutkimus suoritetaan.

Opiskelupaikat

  • Singapore
      • Singapore, Singapore, 117599
        • Clinical Nutrition Research Centre

Osallistumiskriteerit

Tutkijat etsivät ihmisiä, jotka sopivat tiettyyn kuvaukseen, jota kutsutaan kelpoisuuskriteereiksi. Joitakin esimerkkejä näistä kriteereistä ovat henkilön yleinen terveydentila tai aiemmat hoidot.

Kelpoisuusvaatimukset

Opintokelpoiset iät

21 vuotta - 40 vuotta (Aikuinen)

Hyväksyy terveitä vapaaehtoisia

Joo

Kuvaus

Sisällyttämiskriteerit:

  • Terve aasialainen - intialainen ja kiinalainen etnisyys
  • Ikä 21-40 vuotta
  • Painoindeksi 18,5-25 kg/m2
  • Normaali verenpaine (<140/90 mmHg)
  • Paastoverensokeri < 6 mmol/l

Poissulkemiskriteerit:

  • Nykyinen tupakoitsija
  • On tällä hetkellä raskaana
  • Onko sinulla aineenvaihduntasairauksia (kuten diabetes, verenpainetauti jne.)
  • Sinulla on tiedossa glukoosi-6-fosfaattidehydrogenaasin puutos (G6PD-puutos)
  • sinulla on sairauksia ja/tai käytät lääkkeitä, joiden tiedetään vaikuttavan glykemiaan (glukokortikoidit, kilpirauhashormonit, tiatsididiureetit)
  • sinulla on jokin suuri elinten toimintahäiriö (esim. sydän- ja verisuoni-, hengitys-, maksa-, munuais-, maha-suolikanava), jotka voivat vaikuttaa makuun, hajuaistiin, ruokahaluon, ruoansulatukseen, aineenvaihduntaan, imeytymiseen tai testiruokien, ravintoaineiden tai lääkkeiden eliminaatioon
  • Onko sinulla vakava ruoka-aineallergia (esim. anafylaksia maapähkinöille)
  • Onko sinulla tunnettuja allergioita jollekin tutkimusprotokollan elintarvikekomponentille
  • sinulla on aktiivinen tuberkuloosi (TB) tai sinulla on parhaillaan hoitoa tuberkuloosiin
  • Onko sinulla jokin krooninen infektio tai sen tiedetään kärsivän tai on aiemmin kärsinyt hepatiitti B -viruksesta (HBV), hepatiitti C -viruksesta (HCV), ihmisen immuunikatoviruksesta (HIV) tai kantaja
  • Onko tutkimusryhmän jäsen tai jonkun tutkimusryhmän jäsenen lähisukulainen. Välittömäksi perheenjäseneksi määritellään puoliso, vanhempi, lapsi tai sisarus, joko biologisesti tai laillisesti adoptoituna.
  • mukana samanaikaisessa tutkimustutkimuksessa, jonka katsottiin olevan tieteellisesti tai lääketieteellisesti yhteensopiva tutkimuksen kanssa.
  • Harrasta urheilua kilpailu- ja/tai kestävyystasoilla
  • On tarkoituksellisesti rajoittanut ruoan syöntiä

Opintosuunnitelma

Tässä osiossa on tietoja tutkimussuunnitelmasta, mukaan lukien kuinka tutkimus on suunniteltu ja mitä tutkimuksella mitataan.

Miten tutkimus on suunniteltu?

Suunnittelun yksityiskohdat

  • Ensisijainen käyttötarkoitus: Muut
  • Jako: Satunnaistettu
  • Inventiomalli: Crossover-tehtävä
  • Naamiointi: Ei mitään (avoin tarra)

Aseet ja interventiot

Osallistujaryhmä / Arm
Interventio / Hoito
Muut: Glukoosiviite 1
50 g glukoosia liuotettuna 250 ml:aan nautittavaa vettä.
Muut: Glukoosiviite 1
Glukoosi sisältää 50 g saatavilla olevia hiilihydraatteja
Muut: Glukoosiviite 2
50 g glukoosia liuotettuna 250 ml:aan nautittavaa vettä.
Muut: Glukoosiviite 2
Glukoosi sisältää 50 g saatavilla olevia hiilihydraatteja
Muut: Glukoosiviite 3
50 g glukoosia liuotettuna 250 ml:aan nautittavaa vettä.
Muut: Glukoosiviite 3
Glukoosi sisältää 50 g saatavilla olevia hiilihydraatteja
Kokeellinen: Manna Penne
70 g mannasuurimoa keitetty 1 litrassa vettä 11 minuuttia. Valuta ja käytä heti.
Muut: Manna Penne
Manna Penne sisältää 50 g saatavilla olevia hiilihydraatteja
Kokeellinen: Täysjyvä Penne
76 g täysjyväpenneä keitetty 1 litrassa vettä 9 minuuttia. Valuta ja käytä heti.
Muut: Täysjyvä Penne
Täysjyvä Penne sisältää 50 g saatavilla olevia hiilihydraatteja
Kokeellinen: Manna spagetti
71 g mannasuurimot spagettia keitettynä 1 litrassa vettä 8 minuuttia. Valuta ja käytä heti.
Muut: Manna spagetti
Manna-spagetti sisältää 50 g saatavilla olevia hiilihydraatteja
Kokeellinen: Täysjyväspagetti
76 g täysjyväspagettia keitettynä 1 litrassa vettä 8 minuuttia. Valuta ja käytä heti.
Muut: Täysjyväspagetti
Täysjyväspagetti sisältää 50 g saatavilla olevia hiilihydraatteja
Kokeellinen: Jasmiini riisi
63 g riisiä keitetään 150 g:ssa vettä. Tarjoillaan ja nautitaan heti.
Muut: Jasmiini riisi
Jasmine Rice sisältää 50 g saatavilla olevia hiilihydraatteja
Kokeellinen: Aasialaiset nuudelit
92,4 g aasialaisia ​​nuudeleita keitetään kiehuvassa vedessä 45 sekuntia. Valuta ja käytä heti
Muut: Aasialaiset nuudelit
Aasialaiset nuudelit sisältävät 50 g saatavilla olevia hiilihydraatteja

Mitä tutkimuksessa mitataan?

Ensisijaiset tulostoimenpiteet

Tulosmittaus
Toimenpiteen kuvaus
Aikaikkuna
Glukoosi
Aikaikkuna: jopa 180 minuuttia
Veri kerätään ja mitataan hemocue-analysaattorilla.
jopa 180 minuuttia
Insuliini
Aikaikkuna: jopa 180 minuuttia
Veri kerätään ja mitataan COBAS-analysaattorilla.
jopa 180 minuuttia

Yhteistyökumppanit ja tutkijat

Täältä löydät tähän tutkimukseen osallistuvat ihmiset ja organisaatiot.

Sponsori

Clinical Nutrition Research Centre, Singapore

Yhteistyökumppanit

Barilla Singapore Pte Ltd

Opintojen ennätyspäivät

Nämä päivämäärät seuraavat ClinicalTrials.gov-sivustolle lähetettyjen tutkimustietueiden ja yhteenvetojen edistymistä. National Library of Medicine (NLM) tarkistaa tutkimustiedot ja raportoidut tulokset varmistaakseen, että ne täyttävät tietyt laadunvalvontastandardit, ennen kuin ne julkaistaan ​​julkisella verkkosivustolla.

Opi tärkeimmät päivämäärät

Opiskelun aloitus (Todellinen)

Perjantai 10. elokuuta 2018

Ensisijainen valmistuminen (Todellinen)

Maanantai 1. kesäkuuta 2020

Opintojen valmistuminen (Todellinen)

Maanantai 1. kesäkuuta 2020

Opintoihin ilmoittautumispäivät

Ensimmäinen lähetetty

Torstai 23. elokuuta 2018

Ensimmäinen toimitettu, joka täytti QC-kriteerit

Torstai 23. elokuuta 2018

Ensimmäinen Lähetetty (Todellinen)

Perjantai 24. elokuuta 2018

Tutkimustietojen päivitykset

Viimeisin päivitys julkaistu (Todellinen)

Torstai 31. elokuuta 2023

Viimeisin lähetetty päivitys, joka täytti QC-kriteerit

Tiistai 29. elokuuta 2023

Viimeksi vahvistettu

Tiistai 1. elokuuta 2023

Lisää tietoa

Tähän tutkimukseen liittyvät termit

Muut tutkimustunnusnumerot

  • 2018/00622

Yksittäisten osallistujien tietojen suunnitelma (IPD)

Aiotko jakaa yksittäisten osallistujien tietoja (IPD)?

EI

Lääke- ja laitetiedot, tutkimusasiakirjat

Tutkii yhdysvaltalaista FDA sääntelemää lääkevalmistetta

Ei

Tutkii yhdysvaltalaista FDA sääntelemää laitetuotetta

Ei

Nämä tiedot haettiin suoraan verkkosivustolta clinicaltrials.gov ilman muutoksia. Jos sinulla on pyyntöjä muuttaa, poistaa tai päivittää tutkimustietojasi, ota yhteyttä register@clinicaltrials.gov. Heti kun muutos on otettu käyttöön osoitteessa clinicaltrials.gov, se päivitetään automaattisesti myös verkkosivustollemme .

Kliiniset tutkimukset Diabetes

Kliiniset tutkimukset Glukoosiviite 1

Hae vastaavia kokeiluja

Sponsorit ja yhteistyökumppanit

Sairaudet

Huumeiden interventiot

CROs by country

CROs in Qatar

Ehdot

Harvinaiset sairaudet

Huumeiden interventiot

Ravintolisät

Sponsori / yhteistyökumppanit

Sijainnit

Tilaa