Tamanho da porção e recipiente para viagem na ingestão do jantar

Este estudo investigou se o fornecimento de um recipiente para viagem influenciava o efeito do tamanho da porção em uma refeição. Após uma visita de triagem, as mulheres foram ao laboratório uma vez por semana durante 4 semanas para comer uma refeição com vários alimentos. A cada visita, o tamanho da porção da refeição era variado em uma ordem contrabalançada. Antes da primeira refeição, as mulheres foram aleatoriamente designadas para um dos dois grupos: um grupo que teria suas sobras embaladas para viagem (grupo para viagem) e um grupo que não teria sobras embaladas (grupo controle). As mulheres foram instruídas a comer ad libitum nas refeições. Eles também responderam a perguntas sobre fome e saciedade, bem como características dos alimentos antes e depois de cada refeição. Após a refeição final, os indivíduos completaram uma série de questionários avaliando as características dos indivíduos, bem como as características dos alimentos. Foi hipotetizado que o efeito do tamanho da porção na ingestão seria atenuado em indivíduos que receberam um recipiente para viagem com a refeição. Além disso, nosso objetivo foi identificar quaisquer características do sujeito que moderassem ou exacerbassem o efeito do tamanho da porção. Também era interessante determinar se o efeito do tamanho da porção em alimentos individuais era influenciado pelas características dos alimentos, como o valor percebido.