Hodnocení metod měření gastrointestinálního průchodu a potravinové odměny u zdravých jedinců – studie PRESET (PRESET)

Pozadí: Bezdrátovou technologii kapslí pro pohyblivost, SmartPill™, lze použít k posouzení doby průchodu GI včetně vyprazdňování žaludku a doby průchodu tenkým a tlustým střevem na základě měření pH, tlaku a teploty. SmartPill™ umožňuje měření GI motility za podmínek volného života bez záření. SmartPill se obvykle užívá společně s tyčinkou SmartBar™, což je svačina se složením živin, které se podstatně liší od běžné západní stravy. GI motilita v reakci na jídlo hraje důležitou roli v regulaci např. chuť k jídlu a metabolismus glukózy. Změny chuti k jídlu a metabolismus v reakci na intervence jsou často hodnoceny pomocí testu jídla a GI motilita je hodnocena ve výzkumných zařízeních. Použití SmartPill™ v kombinaci s testem jídla by umožnilo posouzení GI motility v následných podmínkách volného života a zlepšilo naše pochopení účinků intervencí na integrační vztah mezi příjmem potravy, GI motilitou a metabolismem. Většina našich každodenních rozhodnutí a činností ovlivňujících příjem energie je řízena nevědomými procesy; chuť k jídlu je však často hodnocena na základě sebehodnocení účastníků, které je spojeno s omezeními, jako je touha hlásit společensky žádoucí odpovědi. Málo je známo o složitém vzájemném vztahu mezi biologickými markery chuti k jídlu, např. GI hormony a subjektivní a objektivní měření chování souvisejícího s jídlem za podmínek hladovění a po jídle.

Studie PRESET má následující cíle:

1. Porovnat účinky SmartBar™ a standardní smíšené snídaně na vyprazdňování žaludku a dobu průchodu GI měřenou pomocí SmartPill™ u jedinců s normální hmotností.
2. Porovnat účinky SmartBar™ a standardní smíšené snídaně na koncentrace metabolitů a hormonů slinivky břišní a GI a subjektivní a objektivní měření chuti k jídlu, odměny za jídlo a chování souvisejícího s jídlem hodnocené na základě biometrických odpovědí (výraz obličeje, galvanická reakce kůže a očí sledování) na vizuální potravinové podněty s různým obsahem tuku a chutí během počítačového Leeds Food Preference Questionnaire (LFPQ) u jedinců s normální hmotností.
3. Posoudit potenciální souvislosti mezi vyprazdňováním žaludku a GI motilitou, biologickými markery chuti k jídlu a subjektivní chutí k jídlu a objektivními měřítky chování souvisejícího s jídlem z biometrických reakcí na vizuální potravinové podněty během LFPQ nalačno a v reakci na jídlo u jedinců s normální hmotností.

Testování zahrnuje hodnocení nalačno a v reakci na konzumaci SmartBar™ a standardního smíšeného jídla (4hodinové testy jídla a následné 6denní hodnotící období volného života) ve dvou samostatných testovacích dnech.