Wirkung von nativem Olivenöl extra auf Atherosklerose-Biomarker bei HIV-infizierten Patienten (EVOO_HIV)

Es gibt viele Studien über die positive Wirkung von nativem Olivenöl extra auf Atherosklerose-Biomarker. Unsere Studie untersucht dasselbe, jedoch in einer Population von HIV-infizierten Patienten, die eine antiretrovirale Behandlung erhalten. Der wichtigste gesundheitliche Nutzen von EVOO kann dem hohen Gehalt an phenolischen Verbindungen zugeschrieben werden, die sich günstig auf den Blutdruck, die LDL-Oxidation, die Blutplättchenaggregation, die Endothelfunktion und den oxidativen Stress auswirken. Wir analysierten die gesamten phenolischen Verbindungen (PC) in verschiedenen Arten von Olivenöl und entschieden uns für EVOO mit viermal höheren PC-Gehalten als raffiniertes Olivenöl (ROO), das wir als Placebo verwenden würden.

Eine randomisierte kontrollierte Crossover-Studie wird an 40 Teilnehmern mit unterzeichneter Einverständniserklärung durchgeführt. Sie werden zufällig in zwei Gruppen eingeteilt. Jede Gruppe wird zwei Arten von Olivenöl (EVOO und ROO) in zwei Interventionszeiträumen konsumieren, jedoch in unterschiedlicher Reihenfolge. Das bedeutet, dass Gruppe „A“ in der ersten Interventionsperiode EVOO und in der zweiten Interventionsperiode ROO konsumiert. Gruppe "B" hat eine umgekehrte Reihenfolge der Olivenölverabreichung. Zwei Interventionsperioden von 20 Tagen werden mit einer Auswaschperiode von 14 Tagen unterbrochen. Während der Interventionsperioden werden die Teilnehmer tägliche Dosen von 50 ml eines bestimmten Olivenöls zu sich nehmen. Während der Auswaschperioden sollten die Teilnehmer den Konsum von Oliven und Olivenöl vermeiden. Vor der ersten und nach jeder der beiden Interventionsperioden wird Blut abgenommen. Einige der Tests werden unmittelbar nach der Blutentnahme durchgeführt (Glukose, hsCRP, Triglyceride, Gesamtcholesterin, HDL- und LDL-Cholesterin, CBC, BSG). Für einige der Tests (IL-6, von-Willebrand-Faktor, Faktor VII, oxidiertes LDL, Glutathionperoxidase, Superoxiddismutase) werden die Proben gesammelt und bis zur Analyse bei -80 °C gelagert.

Da viele Studien eine Verbesserung dieser Parameter in der von Atherosklerose betroffenen Bevölkerung zeigten, könnten wir auch eine ähnliche Wirkung bei HIV-infizierten Patienten erwarten, die mit größerer Wahrscheinlichkeit Atherosklerose entwickeln, teilweise aufgrund der HIV-Infektion selbst und teilweise aufgrund der Nebenwirkungen der antiretroviralen Therapie .