Effekt av extra virgin olivolja på biomarkörer för ateroskleros hos HIV-infekterade patienter (EVOO_HIV)

Det finns många studier om fördelaktig effekt av extra virgin olivolja på biomarkörer för åderförkalkning. Vår studie undersöker samma sak, men i populationen av HIV-infekterade patienter som får antiretroviral behandling. Den huvudsakliga hälsofördelen med EVOO kan tillskrivas högt innehåll av fenoliska föreningar, som har en gynnsam effekt på blodtrycket, LDL-oxidation, trombocytaggregation, endotelfunktion, oxidativ stress. Vi analyserade de totala fenolföreningarna (PC) i olika typer av olivoljor och bestämde oss för att använda EVOO med fyra gånger högre nivåer av PC än raffinerad olivolja (ROO) som vi skulle använda som placebo.

En randomiserad överkorsningskontrollerad studie kommer att utföras på 40 deltagare med undertecknat informerat samtycke. De kommer att delas slumpmässigt upp i två grupper. Varje grupp kommer att konsumera två typer av olivolja (EVOO och ROO) under två interventionsperioder, men i olika ordning. Det betyder att grupp "A" kommer att konsumera EVOO under den första och ROO under den andra interventionsperioden. Grupp "B" har omvänd ordning för administration av olivolja. Två interventionsperioder på 20 dagar kommer att avbrytas med en uttvättningsperiod på 14 dagar. Under interventionsperioder kommer deltagarna att konsumera dagliga doser på 50 ml av speciell olivolja. Under uttvättningsperioder bör deltagarna undvika konsumtion av oliver och olivolja. Före den första och efter var och en av de två interventionsperioderna kommer blod att tas. Några av testerna kommer att göras omedelbart efter blodprovtagning (glukos, hsCRP, triglycerider, totalkolesterol, HDL- och LDL-kolesterol, CBC, ESR). För några av testerna (IL-6, von Willebrand faktor, faktor VII, oxiderat LDL, glutationperoxidas, superoxiddismutas) kommer proverna att samlas in och förvaras vid -80°C fram till analysen.

Eftersom många studier visade förbättring av dessa parametrar i populationer som drabbats av åderförkalkning, kunde vi också förvänta oss liknande effekt hos HIV-infekterade patienter som är mer benägna att utveckla åderförkalkning, dels på grund av själva HIV-infektionen och dels på grund av biverkningar av antiretroviral behandling .