Un nuevo biomarcador del estado del zinc

La deficiencia de zinc es un problema de salud pública generalizado en los países en desarrollo. La verdadera prevalencia de esta condición sigue siendo incierta debido a la falta de un biomarcador específico, sensible y confiable para la evaluación del estado de zinc humano. El indicador más utilizado para medir el estado del zinc es el nivel sérico de zinc, que, sin embargo, está regulado homeostáticamente e influenciado por el estrés y la infección. Para explorar la posibilidad de utilizar los niveles de ARNm de genes sensibles al zinc como indicador del estado del zinc, Cao y Cousins ​​sugirieron el nivel de ARNm de metalotioneína (MT) en monocitos y células mononucleares de sangre periférica como indicador de la absorción reciente de zinc. Sin embargo, la utilidad del ARNm de MT también está limitada porque su nivel está influenciado por otros metales, como el cobre, el cadmio y el cobalto, y también se ve afectado por el estrés. Varios autores han propuesto que la expresión de genes transportadores de zinc podría ser un marcador útil del estado de Zn. La evidencia muestra que la reducción en el contenido de zinc en la dieta produce un marcado aumento en la absorción intestinal y una disminución en las pérdidas intestinales de zinc. Dado que la homeostasis del zinc se regula en el intestino, el estudio de los transportadores de zinc en este órgano puede proporcionar una indicación de la captación reciente de zinc. Recientemente, algunos estudios han comenzado a investigar la aplicabilidad del uso de la expresión del transportador de zinc de los glóbulos blancos como indicador del estado del zinc y encontraron que algunos de los transportadores responden al zinc. El objetivo principal de este estudio es explorar si la expresión de genes sensibles al zinc, como los transportadores de zinc en las células de la mucosa intestinal humana, puede usarse como indicador del estado del zinc. Los objetivos específicos son comparar la expresión génica en: a) células de la mucosa intestinal obtenidas por biopsia duodenal, b) células de la mucosa intestinal desprendidas aisladas de heces, y c) células mononucleares de sangre periférica (PBMC) en individuos en ayunas que están recibiendo su dieta habitual + placebo o su dieta habitual + zinc suplementario (20 mg/día durante 7 días). Los valores de expresión génica de las células de la mucosa intestinal (biopsia) se compararán entre los grupos de placebo y suplementados con zinc. Se realizará una comparación similar en las células aisladas de heces y PBMC. Este estudio también brindará la oportunidad de comparar la capacidad de respuesta relativa de la expresión génica y la concentración sérica de zinc después de la suplementación y explorar la cinética de cualquier cambio en la concentración sérica de zinc. Por lo tanto, se obtendrán muestras de sangre para medir la concentración de zinc en suero en dos ocasiones antes de las intervenciones y en intervalos específicos durante y después de la intervención.