Efectos del ayuno intermitente a corto plazo sobre la capacidad aeróbica y anaeróbica (Performance)

Este proyecto de 3 años incluirá dos grupos de participantes: 1) hombres jóvenes acostumbrados al entrenamiento de resistencia (estudio #1) y 2) hombres jóvenes acostumbrados al entrenamiento de resistencia (estudio #2). La inclusión se limitará a participantes sanos (es decir, no fumadores, normotensos con valores sistólicos y diastólicos <135/85 mmHg, no obesos, no medicados y libres de cualquier enfermedad conocida evaluada por antecedentes médicos) (Pickering, Hall et al. 2005). Los meses 1 a 3 se centrarán en la revisión de la literatura y los meses 4 a 8 abordarán la preparación de escenarios experimentales y la selección de participantes para incluir en cada estudio. Las pruebas y la recopilación de datos se programarán para los meses 9-14 y 13-18 (pruebas relacionadas con el estudio n.º 1 y 2, respectivamente). El procesamiento, análisis y presentación de datos ocurrirá del mes 21 al 33. Todos los participantes leerán y firmarán un documento de consentimiento informado con la descripción de los procedimientos de prueba. Se solicitará al comité de ética de la Facultad la aprobación de este documento antes de la prueba. Todos los estudios seguirán un diseño cruzado aleatorio, con medidas tomadas antes y después de los períodos de IF definidos y los participantes de cada grupo sirviendo como sus propios controles. Se incluirán dos grupos de participantes en este proyecto: 1) grupo n.º 1: grupo de entrenamiento de resistencia (probado para función neuromuscular, capacidad anaeróbica y composición corporal); 2) grupo #2: grupo entrenado en resistencia (probado para capacidad aeróbica y anaeróbica y composición corporal). De manera aleatoria y contrabalanceada, todos los participantes serán evaluados en dos condiciones diferentes: condición de control (antes y después de 4 semanas de dieta normal) versus condición experimental (antes y después de 4 semanas de IF). Un período de lavado de 2 semanas separará ambas condiciones. Las mediciones se realizarán durante el período de la mañana (entre las 07:00 y las 11:00 horas) en ayunas. La función neuromuscular y la capacidad anaeróbica se evaluarán en días separados (con un intervalo de al menos 48 horas) para garantizar una recuperación completa.