Schluck- und Ernährungsbehandlung bei OD-Patienten (OD)

Einleitung: Dysphagie ist eine Schwierigkeit während des Schluckvorgangs (Transport von Nahrung vom Mund zum Magen). Die oropharyngeale Dysphagie (OD) wird durch Videofluoroskopie und Faringolaringoskopie diagnostiziert und ist häufig mit neurodegenerativen Problemen verbunden. OD gefährdet die Wirksamkeit und Sicherheit des Schluckens und trägt zu einem erhöhten Aspirations- und Lungenentzündungsrisiko bei.

Problemstellung: Es gibt verschiedene Interventionen, die darauf abzielen, die Physiologie des Schluckens zu verändern und zu verbessern; OD kann jedoch ein wichtiger Prädiktor für das Fortschreiten der Mangelernährung bei verschiedenen Arten von Patienten sein. Mangelernährung ist definiert als eine akute oder chronische Krankheit, bei der ein Energieungleichgewicht, ein Mangel an Energie, Protein oder anderen Nährstoffen messbare und nachteilige Auswirkungen auf die Körperzusammensetzung, funktionelle und klinische Ergebnisse hat. Darüber hinaus führt dies zu einer Beeinträchtigung der Lebensqualität.

Begründung: Es ist wichtig, angemessene Ernährungsinterventionen gemäß den Spezifikationen der Dysphagie bereitzustellen, um den Ernährungszustand dieser Patienten zu verbessern, sowie eine angemessene frühe Ernährungsbehandlung bei der Umstellung von Sonden- auf orale Ernährung bereitzustellen, wobei der Schwerpunkt auf diätetischen Faktoren liegen kann die Ernährung des Patienten deutlich verbessern. Es gibt jedoch keine Studien, die die spezifischen Anforderungen an die Ernährungsbehandlung dieser Patienten bewerten. Durch die Implementierung einer Diät, die auf der Verbesserung der Sicherheit und Wirksamkeit des Schluckens bei Patienten mit OD basiert, könnten spezifische Ernährungsempfehlungen festgelegt werden, die sich auf die Unterernährungsrate und Mortalität der verschiedenen Pathologien auswirken, die diese Erkrankung darstellen.

Ziel: Etablierung einer Strategie zur Ernährungsbehandlung und Schluckrehabilitation bei Patienten mit Dysphagie.

Hypothese: Eine adäquate Ernährungsintervention in Inhalt und Konsistenz, kombiniert mit Schluckrehabilitation bei Patienten mit Dysphagie, wird den Ernährungszustand und die klinische Entwicklung von Patienten mit Dysphagie verbessern.

Methodik: Dies ist eine prospektive, randomisierte, kontrollierte klinische Studie, an der OD-Patienten zur Teilnahme rekrutiert werden. Die Teilnehmer erhalten eine Schluckrehabilitation durch einen spezialisierten Phoniater. Sie werden randomisiert für 12 Wochen einer speziellen Ernährungsbehandlung zugeteilt. Schluckrehabilitation, Laboranalysen, anthropometrische Messungen sowie Konsum- und Lebensqualitätsbefragungen werden durchgeführt.