Wirkung einer Diät mit niedrigen fortgeschrittenen Glykationsendprodukten (AGE) beim Metabolischen Syndrom

Einschlusskriterien:

• Nicht rauchende erwachsene Probanden mit mindestens drei der folgenden fünf Merkmale des metabolischen Syndroms (MetSyn):

  • Taillenumfang:

Männer: > 102 cm Frauen: > 88 cm

• Blutdruck: > 130/85 mm Hg (oder Einnahme von blutdrucksenkenden Medikamenten)
• HDL-Cholesterin:

Männer: < 40 mg/dl Frauen: < 50 mg/dl

• Triglyceride: > 150 mg/dL (oder Verwendung von Medikamenten für hohe Triglyceride wie Fibrate oder Nikotinsäure)

• Nüchternblutzucker > 100 mg/dl (oder Einnahme von Metformin), aber glykiertes Hämoglobin (HbA1c) < 6,5 %

  • Jedes Geschlecht und jede Rasse ab 50 Jahren
  • AGE-Aufnahme über die Nahrung > 12 AGE-Eq/Tag

(Vor der Randomisierung werden alle Teilnehmer mit einem 3-tägigen Ernährungsprotokoll und einem 7-tägigen Fragebogen zur Häufigkeit der Ernährung (AGE Quick Score) untersucht, um ihre durchschnittliche spontane tägliche Aufnahme von AGEs zu bestimmen. An der Studie nehmen nur Probanden teil, deren Tagesdosis > 12 AGE Eq/Tag beträgt.)

Ausschlusskriterien:

• Diagnose Diabetes (HbA1C > 6,5 %)
• Glomeruläre Filtrationsrate (GFR) weniger als 60 ml/min
• Jedes größere kardiovaskuläre Ereignis innerhalb der letzten 3 Monate
• Unfähigkeit, Studiendiäten zu verstehen oder nicht bereit zu sein, diese zu befolgen
• Jede instabile Erkrankung, die innerhalb der letzten 3 Monate eine Anpassung oder Behandlung der Medikamente erfordert
• Jede schwere Krankheit mit einer erwarteten Überlebenszeit der Teilnehmer von weniger als 1 Jahr
• Diagnose von HIV
• Gegenwärtig in Behandlung wegen entzündlicher Erkrankungen
• Derzeit eine Krebsbehandlung wie Bestrahlung, Chemotherapie, Hormontherapie oder Stammzelltransplantation erhalten
• Derzeitige Teilnahme an einer anderen Forschungsstudie, die eine spezielle Ernährung, Medikamente, Nahrungsergänzungsmittel oder eine andere Änderung des Lebensstils erfordert